Header Ads

هل عصير التفاح صحي أم لا؟

هل عصير التفاح صحي أم لا؟

يعد عصير التفاح الذي قمت بضغطه بنفسك ولم تضف أي شيء أيضًا مفيدًا جدًا لصحتك ، خاصةً إذا كان لا يزال يحتوي على أجزاء من الجلد من التفاح. يبدو أن هناك مشكلة في عصير التفاح المعبأ ، والمشكلة هي أن محتوى الرصاص والزرنيخ لا يتم تنظيمهما في عصائر الفاكهة لأنها موجودة في المياه المعبأة في زجاجات.

أجريت دراسة في ولاية كونيتيكت بولاية نيوجيرسي في أغسطس 2011 على عصير التفاح المعبأ وعصير العنب ، ومن بين 88 عينة تم أخذها ربعها احتوت على مستويات أعلى من الرصاص مما يجب أن يكون قانونيًا في المياه المعبأة في زجاجات و 10٪ تحتوي على مزيد من الزرنيخ ثم أوصى كونها آمنة للمياه. في المياه ، يُسمح بـ 5 أجزاء في المليار ، و 10 أجزاء في المليار هي الحد الإجمالي للزرنيخ كما هو محدد من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

يتم تصنيع عصير التفاح من خلال عملية maceration وضغط التفاح الذي قد يعالج بشكل أكبر لإزالة البكتين والنشا ، ثم يتم تبخيره للتعبئة أو التجفيف للتركيز. تضيع غالبية العناصر الغذائية في المعالجة وبعضها يحتوي على "إضافة فيتامين C" مما يعني في الأساس أن المنتجين يضيفون مادة مغذية تمت إزالتها من التفاح في المعالجة. يبدو أن المعادن لا تضيع لأن عصير التفاح يحتوي على البورون الذي يعتقد أنه يسهم في صحة العظام. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والمركبات الفينولية الطبيعية وكذلك البيروكسيدينات التي قد تؤخر آثار الشيخوخة بسبب تصرفاتها المضادة للأكسدة. ويعتقد أيضًا أن الأسيتيل كولين في الدماغ قد يزداد بعصير التفاح ، وهذا يُعتقد أنه يساعد على زيادة الذاكرة.

البوليفينول والبكتين في التفاح الخام لهما تأثير مضاد للسرطان على المعدة ، وفقا لجمعية أبل الأمريكية لمركز الأبحاث الأمريكي. يزيد البكتين الذي يتم الحصول عليه من عصير التفاح المعبر عن زيادة إنتاج الزبدات والتي تمكن الجسم من تنشيط آلياته لإنتاج مركبات مضادة للأكسدة. هذا يساعد على الحفاظ على النباتات الصحية في المعدة ومضاد للسرطان. يعد الحديد والبكتين الموجودان في عصير التفاح مفيدًا للرئتين ، حيث يساعدان المدخنين كثيرين أو المعرضين لهجمات التهاب الشعب الهوائية. هذه تساعد أيضا على تخليص الجسم من السموم.

لقد وجد أن عصير التفاح مفيد للنساء والأطفال بعد انقطاع الطمث لأنه يمكن أن يساعد في الحفاظ على عظام قوية وصحية. ومع ذلك ، هناك بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول عصير التفاح ما لم يكن عصير المشروبات الكحولية لذلك من الأفضل لهم خلط عصير التفاح الذي تم وضعه في عصارة في المنزل ، مع عصير الجزر وربما عصير الشمندر. يمنح هذا المزيج توازنًا بين الفيتامينات والمعادن التي يجب أن تكون في نظامك الغذائي.

يوجد كيرسيتين في جلد التفاح ، بينما يحتوي التفاح الأحمر على أكثر من هذا الموجود في التفاح الأصفر أو الأخضر ، لذلك من الأفضل تناول تفاحة على جلدها بعد غسلها جيدًا للحصول على أفضل الفوائد الصحية. إن طريقة تناول الفاكهة هذه هي الأفضل لأنها تمنحك أيضًا جرعة من الألياف الغذائية التي تحتاجها لمنع الإمساك وحتى الأكوام أو البواسير.

ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من تناول التفاح بأي شكل من الأشكال ، فجرّب التوت البري أو التوت الأزرق أو التوت البري ، وبالطبع البصل لمحتوياتها من الكيرسيتين.

إذا كنت تشرب تفاحك الخاص ، فهناك فوائد صحية كبيرة ، لكن تعامل مع عصير التفاح المعبأ بحذر ، فقد يكون من الأفضل تناول تفاحة حمراء خام!

ليست هناك تعليقات

يتم التشغيل بواسطة Blogger.